Prihlásiť

Lesy ČR ponúkajú divinu na predaj po novom: Plánujú produkovať podľa loveckého obdobia a ročného obdobia tridsať druhov výrobkov

Paroháč vo vlastnej šťave, Litvínovský diviak alebo napríklad Zverináček. Tieto aj ďalšie výrobky z diviny pre zákazníkov novo pripravujú Lesy Českej republiky. A to vďaka stredisku spracovania zveriny a mäsovej výroby, ktoré štátny podnik Lesy ČR vybudoval v Krušných horách, konkrétne v obci Klíny. Českí štátni lesníci o tom informujú na svojej internetovej stránke.

Doporučený Zdroj: Internetová stránka Lesy ČR Zdroj: Internetová stránka Lesy ČR

„Zvěřina je zdravá a ekologická potravina. My ji nabízíme už řadu let, ale dosud to bylo zpravidla ve formě celého kusu zvěře v kůži, což velkou část zájemců nakonec odradilo. Teď se to vůbec poprvé v historii Lesů ČR mění a my přicházíme s rozbouranou zvěřinou, rozdělenou po svalových částech a s hotovými výrobky,“ říká generální ředitel Lesů ČR Dalibor Šafařík. 

Výstavba střediska započala v květnu 2023, dokončena byla v říjnu 2023, přičemž zkušební provoz je naplánovaný do konce května. Po veterinárním auditu bude zahájen prodej do maloobchodní sítě. Celkové náklady na výstavbu představují 15 milionů korun.

Zpracovávat se bude šest druhů zvěře – jelen evropský (34 procent), prase divoké (28 procent), srnec obecný (21 procent), jelen sika (7 procent), daněk evropský (5 procent) a muflon evropský (5 procent). Letos by to mělo být 70 tun zpracované zvěřiny, od příštího roku 100 tun, což je optimální kapacita při stávajícím počtu zaměstnanců.

Veškerá nabízená zvěř bude z režijních honiteb Lesů ČR spadajících pod Oblastní ředitelství severní Čechy a tamních lesních správ.

„Plánujeme zhruba třicet druhů výrobků. Nabídka se bude odvíjet dle lovecké sezóny a také ročního období – některé produkty budou k dispozici na grilovací sezonu a některé třeba jen na Vánoce nebo Velikonoce. Příkladem může být safari na grilu nebo vinná klobása,“ vysvětlil náměstek oblastního ředitelství Vilém Růžička.

Zdroj: Zdravé maso z Lesů ČR bude dostupnější – středisko Klíny v Krušných horách zahájilo provoz | Lesy České republiky, s. p. (lesycr.cz)

Prečítané: 584
(0 hlasov)

Diskusie na serveri Lesmedium.sk zostáva prístupná pre všetkých čitateľov. Pre vkladanie príspevkov je nutná registrácia pomocou e-mailu. Pravidlá diskusií na Lesmedium.sk (Kódex diskutujúceho) a stručný návod ako sa registrovať nájdete tu .

Populárne správy

TÝŽDŇOVKA: Nezmysel, hovorí odborník o vodozádržných opatreniach na rozkopaných zvážniciach za 4,5 milióna eur v lesoch na východnom Slovensku

TÝŽDŇOVKA: Nezmysel, hovorí odborník o vodozádržných opatreniach na rozkopaných zvážniciach za 4,5…

Aktuálne

Zobrazenie:16685

V septembri minulého roka zverejnil denník Korzár Gemer informáciu o tom, že Košický samosprávny kraj predstavil projekt na zmiernenie dopadov klimatickej zmeny...

Názor: Verejnosť má právo poznať pravdu, ktorú ochranári skrývajú pod svojou maskou

Názor: Verejnosť má právo poznať pravdu, ktorú ochranári skrývajú pod svojou maskou

Aktuálne

Zobrazenie:12271

V dnešných časoch, keby lesná zver nespôsobovala žiadne škody, nemuselo by sa nič robiť. V opačnom prípade, keď zver spôsobuje škody v lese...

TÝŽDŇOVKA: Slovensko nie je divočina ani skanzen, ľudia žijú aj na lazoch hlboko v horách

TÝŽDŇOVKA: Slovensko nie je divočina ani skanzen, ľudia žijú aj na lazoch…

Aktuálne

Zobrazenie:10605

Peter Siman má 67 rokov. Narodil sa na lazoch v horách nad Muránskou Zdychavou, ktorá je vzdialená sedem kilometrov od Revúcej...

Útok medveďa na turistu medzi Čičmanmi a Fačkovom: Ak sa u medveďa potvrdí strata plachosti, bude eliminovaný

Útok medveďa na turistu medzi Čičmanmi a Fačkovom: Ak sa u medveďa…

Aktuálne

Zobrazenie:9056

V Chránenej krajinnej oblasti Strážovské vrchy, medzi obcami Čičmany a Fačkov (okres Žilina) včera popoludní v lesnom poraste zaútočil medveď...

Agrorezort: Povolenie mimoriadneho lovu diviačej zveri a ostatnej raticovej zveri v čase ochrany

Agrorezort: Povolenie mimoriadneho lovu diviačej zveri a ostatnej raticovej zveri v čase…

O čom sa píše

Zobrazenie:7834

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky podľa § 72 písm. m) zákona č. 274/2009 Z. z. o poľovníctve a...

Od 1. do 15. januára 2025 povolený lov 74 vlkov: Podľa novej vyhlášky na celom území Slovenska

Od 1. do 15. januára 2025 povolený lov 74 vlkov: Podľa novej…

Aktuálne

Zobrazenie:7496

Od 1. januára nadobúda platnosť nová vyhláška, ktorá umožňuje lov vlka na území Slovenska. V sezóne 2025 je lov povolený...

Hlavné správy

Projekt Slovenska, Rumunska a Ukrajiny na riešenie konfliktov medzi ľuďmi a divými zvieratami: Celkový príspevok, spolufinancovaný Európskou úniou, vyše 830 tisíc eur na dva roky

Projekt Slovenska, Rumunska a Ukrajiny na riešenie konfliktov medzi ľuďmi a divými…

Aktuálne

Riešeniu konfliktov medzi ľuďmi a divými zvieratami má pomôcť nový medzinárodný projekt COOP4SAFE. Experti, ochranári a miestni obyvatelia zo Slovenska...

Prečítajte si viac
LESOVANIE: Z malej knižočky pre lesníkov nazvanej Povinnosti výkonného lesného personálu, vydanej v roku 1941 o tom, čo znamená byť dobrým hospodárom

LESOVANIE: Z malej knižočky pre lesníkov nazvanej Povinnosti výkonného lesného personálu, vydanej…

O čom sa píše

V 80-tych rokoch priniesol Ing. Karol Prašovský, CSc. do redakcie podnikových novín Východoslovenské lesy útlu knižočku nazvanú Povinnosti výkonného lesného personálu...

Prečítajte si viac
Prísnejšie pravidlá pre lokálne vykurovanie drevom: Podľa odborníkov majú zmysel len vtedy, ak sa im ľudia dokážu prispôsobiť

Prísnejšie pravidlá pre lokálne vykurovanie drevom: Podľa odborníkov majú zmysel len vtedy…

Aktuálne

V ostatných rokoch sa na pôde Európskej únie čoraz viac diskutuje o prísnejších pravidlách pre lokálne vykurovanie drevom. Zatiaľ najnovší...

Prečítajte si viac
Vedci chcú vrátiť smrek do Krušných hôr: Významný prínos pre životné prostredie i ekonomiku s vyššou kvalitou výsadieb a odolnosťou porastov

Vedci chcú vrátiť smrek do Krušných hôr: Významný prínos pre životné prostredie…

O čom sa píše

Lesy v Krušných horách boli historicky intenzívne ovplyvňované ľudskými zásahmi. V 2. polovici 20. storočia tu došlo vplyvom priemyselných imisií...

Prečítajte si viac

Naši partneri

Silvarium.cz DYAS.EU PEFC Slovakia Drevo burza

Fytofarm Merimex Pro Populo Poprad Slovenská lesnícka komora